Renforcer ses compétences sur le poste de Chef de Rang dans le monde de la restauration événementielle haut de gamme :

- Accueil client.
- Prise de commande.
- Gérer un rang de 5 à 20 tables.
- Management d'un ou plusieurs commis de salle.
- Service au plateau .
- Service à l'assiette.
- Service boissons.
- Mise en place cocktail.
- Mise en place de tables.


Cette formation est ouverte à des profils justifiant d'au moins une expérience significative sur le poste de Chef de Rang. A condition que vous soyez disponible les trois jours de la formation.

Elle vous permettra d'accéder à des missions de service en temps plein (3/4 jours et/ou soirs par semaine minimum) pour des prestations haut de gamme sur les bateaux de la Seine et de nombreux sites de Prestige en journée, soirée et les weekends.

- Bonne élocution et à l'aise à l'oral
- Dynamique et impliqué
- Bonne connaissance des codes du luxe
- Disponibilité de 3 à 4 jours/soirs par semaine (week-end compris)
- Adaptabilité à 100%
- Sens du service développé
- Expérience significative sur le poste de Chef de Rang