L’alternant(e) Assistant Chef de Produit Restauration Vol, pourra travailler en particulier sur les sujets suivants :     Gestion de projet  Gestion des projets restauration en assistance du chef de produit (comme la politique de chefs signature au départ de Paris et des escales internationales ou toutes les améliorations et nouveautés produits) Participation à la définition et au choix de l'offre de restauration à bord en collaboration avec les équipes Servair à Paris ou avec les traiteurs locaux et responsables régionaux pour les escales internationales Coordination et suivi des différents sujets avec les entités transverses : équipages, armement avion, logistique produit vol, digital, communication, escales, partenariats etc. Communication et animation Contribution à l'élaboration de documents internes : brief produit, brief de communication, support de présentation, roadmap, argumentaires métiers (PNC et commerciaux) Contribution à la rédaction d'éléments de communication sur les améliorations / nouveautés de la restauration à bord pour les supports externes (pages web, application, presse, etc.) Organisation et animation d'événements en interne ou à destination de nos clients (réunions, ateliers, brainstorming)  Performance et stratégie Suivi de la performance de l'offre de restauration Analyse de la satisfaction client (e-scores, verbatims, retours PNC) en lien avec les différents tableaux de bord et projets restauration en cours Veille sectorielle et concurrentielle, analyse des tendances d'innovation Réalisation de retours d'expérience et identification de pistes d'amélioration Compilation des éléments nécessaires à la mise à jour de Business Cases