APPRENDRE À • Assurer le management des équipes • Concevoir et développer la commercialisation de l’établissement et de son offre produits/services • Assurer la gestion financière et la rentabilité du Centre de profit • Piloter la gestion combinée de la production et des différents services aux clients.

Le jeune doit être âgé de 18 à 29 ans. - Il doit être titulaire d’un diplôme de niveau III (BAC+2) dans le secteur de l’hôtellerie restauration Une première expérience dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie restauration (CDD/CDI...) est indispensable