Le titulaire du CAP Cuisine est en mesure d’organiser et gérer son poste de travail. Il réalise et crée des plats en utilisant différentes techniques.
Il prépare légumes, viandes et poissons.
Il a appris les techniques de cuisson et de remise en température.
Il réalise des préparations chaudes ou froides et les met en valeur lors du dressage.
Il est capable d’élaborer un menu.

Jeunes de 16 à 29 ans en contrat d’apprentissage, et sans condition d’âge pour les travailleurs en situation de handicap, Salariés en contrat de professionnalisation, sans condition d’âge, Salariés en reconversion, engagés dans un Projet de Transition Professionnelle ou bénéfi ciaires d’un dispositif PRO-A, Demandeurs d’emploi en reconversion bénéfi ciaire d’un financement.