ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS :

Pôle 1 – Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes

• La réception et le stockage des fruits et légumes
• La sélection et la préparation des fruits et légumes en vue de leur mise en vente
• La réalisation d’une offre complémentaire
• La réalisation de préparations spécifiques

Pôle 2 – Mise en valeur et vente des fruits et légumes

• La mise en valeur des fruits et légumes sur l’étal
• Le conseil client et la vente des fruits et légumes
• La tenue de la caisse
• La participation à l’animation du point de vente

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL :

• Français et Histoire-Géographie – Enseignement moral et civique
• Mathématiques – Sciences physiques et chimiques
• Langue vivante étrangère

Pour accéder au CAP Primeur il faut avoir 16 ans minimum. Sinon, il n'est pas requis de diplôme particulier.
Ce CAP peut se faire en apprentissage.