Sous-chef (H/F) - CRIT ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN Industrie
- CDI
Fonction : Hotellerie - Restauration - Tourisme
Lieu : Bas-Rhin
Publiée : 20-11-2024
Niveau d’expérience pour ce poste :
Rémunération comprise entre 2900€ et 2900€ par 0
Poste nécessitant d’avoir un Permis B :
Non
Référence interne : 234281&201124
Description de l'offre
Nous recherchons pour notre client spécialisé dans l'hôtellerie haut de gamme un sous-chef H/F.
Le Citadines Eurométropole Strasbourg **** offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness.
Le restaurant Braise propose une carte où se côtoient classiques revisités, produits du terroir et de saison pour une expérience gourmande. Nous utilisons des produits de grande qualité provenant de circuits authentiques et où les plats végétariens ont également une place de choix. Par beau temps, sa grande terrasse ombragée offre un pur moment de plaisir gustatif.
Les salles de séminaires et banquets modernes et lumineuses peuvent accueillir jusqu'à 300 personnes.
Le Citadines Eurométropole Strasbourg **** offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness.
Le restaurant Braise propose une carte où se côtoient classiques revisités, produits du terroir et de saison pour une expérience gourmande. Nous utilisons des produits de grande qualité provenant de circuits authentiques et où les plats végétariens ont également une place de choix. Par beau temps, sa grande terrasse ombragée offre un pur moment de plaisir gustatif.
Les salles de séminaires et banquets modernes et lumineuses peuvent accueillir jusqu'à 300 personnes.
Profil du candidat
- Expérience de 1 an minimum au même poste dans un hôtel 4* ou restaurant haut de gamme
- Encadrement d'une équipe de 5 personnes et +
- Maîtrise des coûts matière, fiches techniques et commandes
- Flexible, dynamique, attitude positive et esprit d'équipe
- Diplôme en cuisine (Bac Pro)
- Encadrement d'une équipe de 5 personnes et +
- Maîtrise des coûts matière, fiches techniques et commandes
- Flexible, dynamique, attitude positive et esprit d'équipe
- Diplôme en cuisine (Bac Pro)
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