Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie MAITRE D'HOTEL  H/F pour préparer: un BTS MANAGEMENT HOTELERIE RESTAURATION pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein d'un Restaurant d'entreprise (850 couverts/jour) situé à TOULOUSE, Sodexo assure la production culinaire. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes :  Production froide (hors d’œuvres et desserts) Production chaude Service au self  Production au club de direction Service au club ou sur des prestations évènementiels Découverte du travail administratif inhérent au poste de manager selon les capacités de l’alternant et son investissement (SOL, outil de caisse, réalisation des plannings, etc…)