Vos missions : Participer aux travaux préparatoires en pâtisserie dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité; Réaliser et concevoir des pâtisseries dans le respect des fiches techniques et du savoir-faire Lenôtre, dans les délais impartis; Veiller à la qualité des produits finis, à leur présentation et à leur conservation, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.   Profil recherché : Formation de type CAP Pâtisserie, BAC Pro ou BEP Pâtisserie, mention complémentaire, BTM ou équivalent. Rythme d'alternance souhaité : semaine(s) complète(s) en entreprise Une première expérience dans un poste similaire serait un plus.