MATIÈRES ENSEIGNÉES :
Pratique professionnelle
Technologie professionnelle
Gestion appliquée
Communication
Sciences appliquées
Arts appliqués
Anglais
CETTE FORMATION VOUS PERMETTRA D'ACQUÉRIR LES COMPÉTENCES SUIVANTES :
Fabriquer des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle et élaborée, viennoiseries), ainsi que des fabrications glacées
Produire des confiseries et chocolateries de base
Confectionner des desserts de boutique et de restaurant
Créer des pièces artistiques à partir de sucre et de chocolat