CQP Commis de cuisine - FIM
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de formation : Alternance
Lieu : Manche
Date de début : Non définie
Date de fin : Non définie
Description de l'offre
Description Le CQP Commis de cuisine prépare à être capable d’effectuer des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, des fonds, des sauces, des pâtisseries sous le contrôle de sa hiérarchie. Ce CQP permet une création ou reprise d’entreprise. Ce CQP est proposé en alternance avec un parcours individualisé de 6 mois à 24 mois. Objectifs Identifier les matériels, les modes de cuisson, les produits de base Réaliser des plats à base de légumes, viande, poissons, œufs, laitages qui composent les plats principaux et des desserts Etablir, à l’aide d’une mercuriale, le coût de revient des éléments qui composent un plat et savoir calculer un prix de vente En fin de formation, réaliser seul les composants d’un menu complet
Profil du candidat
Actuellement , 73 offres sont accessibles.
CAP Production et service en restauration
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
CAP Équipier polyvalent du commerce
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Commerce - Vente
CAP Cuisine
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
BTS Service informatique aux organisations – Option B : Solutions Logicielles et Application Métiers
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Commerce - Vente
BTS NDRC – négociation et digitalisation de la relation client
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Commerce - Vente
BTS MCO – Management Commercial Opérationnel
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Commerce - Vente
BTS MCO – Management Commercial Opérationnel
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Commerce - Vente
BTS management hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
BTS management hôtellerie restauration option B : management d’unité de production culinaire
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
BTS management hôtellerie restauration option A : management d’unité de restauration
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
BTS Maintenance des systèmes option A systèmes de production (MS)
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Informatique - Réseaux - Télécom
BTS Gestion de la PME
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Comptabilité - Finance - Gestion
BTS Comptabilité et gestion
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Comptabilité - Finance - Gestion
Brevet professionnel Arts du service et commercialisation en restauration
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Brevet professionnel Arts de la cuisine
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Bachelor Responsable Logistique
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Transport - Achat - Logistique
Bachelor Responsable en développement commercial (RDC)
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Commerce - Vente
Bachelor Responsable en comptabilité-gestion (EGC Normandie-parcours comptabilité-gestion)
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Comptabilité - Finance - Gestion