CAP CUISINE - Aformac
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de formation : Alternance
Lieu : Puy-de-Dôme
Date de début : Non définie
Date de fin : Non définie
Description de l'offre
OBJECTIFS
Réceptionner, contrôler et stocker les denrées, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Maîtriser les techniques culinaires de base
Préparer, cuire, et dresser des entrées, plats et desserts
Gérer une production selon les impératifs et priorités
Identifier les risques professionnels et appliquer les mesures de prévention
Profil du candidat
Conditions d’entrées
Niveau classe de 3ème.
Actuellement , 26 offres sont accessibles.
CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE COMMIS DE CUISINE
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
CAP CUISINE
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Tourisme - Hôtellerie - Restauration
CAP ACCOMPAGNEMENT EDUCATIF PETITE ENFANCE
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Santé - Social - Medico social
BPJEPS ANIMATEUR SOCIAL
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Santé - Social - Medico social
AGENT DE SERVICE HOSPITALIER (ASH)
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Qualité - Sécurité - Environnement
Agent de bio-nettoyage en établissements de soins ou d’hébergement
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Qualité - Sécurité - Environnement