Objectif : Obtenir la des certification Titre professionnel Agent de restauration, délivré par le ministère du travail (JO du 30/04/16), Niveau 3 (anciennement niveau V éq. CAP)

La certification est organisée en 4 blocs de compétences pouvant être suivis séparément suite à une validation partielle, une VAE... :
• Préparer en assemblage des hors-d’oeuvre, desserts et préparations de type "snacking" (BLOC 1)
• Réaliser des grillades et remettre en température des préparations élaborées à l'avance (BLOC 2)
• Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service (BLOC 3)
• Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle (BLOC 4)

personne en recherche d'emploi ou salariés en reconversion