Le titulaire de la MC Employé Traiteur maîtrise les bases de la cuisine de restaurant, de la pâtisserie et du service.
Il est capable à la fois d’exercer des fonctions de fabrication et de vente. Il peut réaliser des repas élaborés, des repas conditionnés destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile en respectant les règles d’hygiènes et de sécurité.
Il est également de bon conseil auprès de ses clients sur les mets et les proportions, la remise en température des plats et leur conservation.

Jeunes de 16 à 29 ans en contrat d’apprentissage, et sans condition d’âge pour les travailleurs en situation de handicap, Salariés en contrat de professionnalisation, sans condition d’âge, Salariés en reconversion, engagés dans un Projet de Transition Professionnelle ou bénéfi ciaires d’un dispositif PRO-A, Demandeurs d’emploi en reconversion bénéfi ciaire d’un financement.